Zuani

Zuani Vini
Zuani Vigne Collio Bianco
Uvaggio bianco ottenuto da uve di vitigni autoctoni (Friulano) e altri internazionali perfettamente acclimatati in Friuli e soprattutto nel Collio per le riconosciute qualità geopedologiche e microclimatiche. Di colore giallo carico, ha un profumo fruttato, complesso, morbido, con note minerali di buona lunghezza. Sul palato è corrispondente, caldo e ampio, di acidità equilibrata e di notevole ricchezza fruttata nel persistente finale.

Vitigni:
Il vino Zuani Vigne Collio Bianco viene prodotto da: Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio, con viti di età compresa fra i 15 e i 30.

Località:
Zuani, Giasbana, comune di San Floriano del Collio (GO), Zona D.O.C. COLLIO.

I terreni:
I terreni su cui coltiviamo il vino sono marne ed arenarie del periodo medio/oceanico; ottima esposizione e giacitura, con pendenza medio/forte.

Vinificazione:
Separata per le diverse varietà. Macerazione a freddo. Controllo termico della fermentazione e successivo affinamento in vasche di acciaio inox.

Accostamenti gastronomici:
Gradevolissimo con antipasti leggeri, minestre asciutte, pesce e carni bianche, va servito a 14 gradi circa.

Scheda prodotto

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